首页 >> 粮油新闻 > 正文

王瑞元:十分看好我国葵花籽油产业发展前景

发布时间:2019-11-19 08:25:53

    “我国对中国葵花籽产业的发展充满信心,对葵花籽油产业在中国市场上的发展前景十分看好。”11月2日,在苏州举办的的葵花籽油加工与营养高峰论坛暨《葵花籽油质量安全生产技术规范》团体标准研讨会上,中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元在讲话中表示。
    葵花籽是全球新兴油料作物中发展最快的品种。据有关文献介绍,葵花籽是葵花属植物的果实,该物种原产于北美,曾被当地土著人用作高能量食物的来源,后来逐渐传入欧洲和亚洲,乃至全世界。葵花籽最终被全球称为油料作物是在1898年,至今有100多年的历史,与其他油料作物面积种植面积相比,可谓是一个新兴的油料作物。据有关资料介绍,2017/2018年度全球葵花籽产量超过5000万吨,在全球主要油料产量中排名仅次于大豆、油菜籽,排名第三;在全球植物油产量中,葵花籽油仅次于棕榈油、大豆油和菜籽油,排名第四。
    王瑞元说,葵花籽是我国的八大油料作物之一。近些年来,我国葵花籽的生产一直呈快速发展的趋势,产量快速增长。根据国家粮油信息中心提供的数据,2014年至2018年,我国葵花籽的产量由249.2万吨增长到326.7万吨,五年间增长31.1%,高于全球28,8%的增长速度。葵花籽在我国八大油料中仅次于花生、油菜籽、大豆和棉籽。近年来,随着我国人民生活水平的不断提高,葵花籽油的消费量不断增加。据有关资料介绍,2017/2018年度,我国国产葵花籽油的产量约为30万吨,进口葵花籽油70.3万吨,合计消费量超过100万吨,仅次于大豆油、菜籽油、棕榈油和花生油。
    我国生产的葵花籽大体分为两种,一种是专供榨油用的油葵,一种是作为食用和榨油兼用的普通葵花籽。随着我国葵花籽油消费量的不断增长,近年来,涌现出了如山东鲁花集团有限公司、益海嘉里投资有限公司、佳格食品(中国)有限公司等一批葵花籽油加工重点品牌企业,促进了该产业持续、健康发展。
    王瑞元表示,从国家政策和我国油脂市场的需求来看,葵花籽产业在我国将进一步发展,葵花籽油在我国发展前景将更加美好。
    一是发展葵花籽产业符合国家政策。据统计分析,2017/2018年度我国食用植物油的食用消费量为3440.0万吨,工业及其他消费量为383万吨,出口量为26.6万吨,合计年度总需求总量已达3849.6万吨,利用国产油料榨取的食用植物油只有1192.8万吨,我国食用油的自给率仅为31%。为提高我国食用油的自给能力,国家出台了一系列鼓励发展国产油料的政策措施,其中发展葵花籽产业是最具优势和发展前景的油料作物之一。因为葵花籽具有节水抗旱、抗盐碱和改良土壤的作用,适合于在我国广大的西北、内蒙古等干旱和盐碱化和沙化的土壤中种植。所以,发展葵花籽产业,不仅能做到不与粮食争地,增产油料,提高农民收入,还能绿化环境和改良土壤,助力美丽中国建设,是一举多得的好事。
    二是葵花籽是优质的食品资源。葵花籽不仅是优质的油料资源,又是优质的食品资源,葵花籽含油率高,我国葵花籽的平均含油率在30%~35%左右,其中油葵全籽含油率达45%~50%。葵花籽仁可榨油,且出油率高;葵花籽饼粕是优质的蛋白资源,既能作饲用,又能作食用;葵花籽壳不仅可作燃料,又是制作活性炭的好原料。葵花籽经烘炒后是我国百姓喜爱的传统干果;葵花籽仁是我国糖果、糕点等食品工业的重要原料。
    三是葵花籽油是优质食用油。葵花籽油中不饱和脂肪酸的含量高达95%以上,葵花籽油的人体消化吸收率高达96%以上;葵花籽油中富含维生素E、胡萝卜素及镁、磷、钠等营养物质,素有健康食用油之称;葵花籽油清淡透亮、烟点高,烹饪时易保留食品的天然风味,与其他大众食用油相比,在中国消费者心目中葵花籽油属优质油品。
    四是继续用好两个市场,满足葵花籽油市场的需要。我们要在积极发展我国葵花籽产业,不断提高葵花籽产量的同时,继续用好国内国际两个市场,充分利用好国际葵花籽和葵花籽油的资源,通过“适度进口”满足市场需求。
 

上一篇: 起酥油国家标准颁布明年5月1日起实施
下一篇:粮食和物资储备标准化体系建设聚焦六重点

友情链接

关于我们 - 联系方式 - 版权声明 - 招聘信息 - 服务内容 - 在线交流

电话:13521838628/18010165248   E_mail:652800588@qq.com  QQ:652800588

京ICP备10213629号-1